Table contemporaine à l'accent chantant, en plein coeur du 11e arrondissement parisien.
Chez Dadou, nous détournons les mets traditionnels de nos grands-mères de manière contemporaine et amusante.
Nous proposons un menu aux notes méditerranéennes et cuisinons avec des fruits et légumes de saison.
Nos vins sont vivants, bios, biodynamiques et nous préparons des boissons et cocktails faits maison.
DAVID CATANIA - LE CHEF
Élevé dans une famille de restaurateurs marseillais, David Catania alias "Dadou" fait ses premiers pas très tôt dans l'univers du goût.
Il est inspiré par les odeurs d'épices venus d'ailleurs, et les mets, mijotés parfois des nuits entières de sa maman, aiguisent son attrait pour le bon.
DADOU - L'HISTOIRE
Sans jamais oublier son amour du produit, Dadou fera ses debuts tout d'abord dans le service, où entre Paris, Londres et Genève, il managera des restaurants.
C'est en 2020 que Dadou décide de se former à la cuisine à l'école hôtelière de Luminy à Marseille puis en 2021, en pleine crise sanitaire, d'ouvrir son premier restaurant : dadou restaurant
